Fysica aan de koffietafel - Orde en wanorde in koffiekringen

Gelderblom, H. and Gomez-Marin, A. and Lohse, D. and Snoeijer, J.H. (2012) Fysica aan de koffietafel - Orde en wanorde in koffiekringen. Nederlands tijdschrift voor natuurkunde, 78 (1). 22 - 26. ISSN 0926-4264

PDF
Restricted to UT campus only: Request a copy
1698Kb

Abstract:	Iedereen kent de typische vlek die achterblijft als een druppel gemorste koffie verdampt is. Je ziet dan een lichte vlek met daaromheen een donkere rand die bestaat uit de koffiedeeltjes. Dit alledaagse verschijnsel is eigenlijk heel opmerkelijk: hoe kan het dat de koffiedeeltjes, die in het begin gelijkmatig over de gehele druppel verspreid waren, zich uiteindelijk allemaal ophopen in een kring? Het bestuderen van de stroomsnelheid en -richting van opgeloste deeltjes met een vaste grootte in een verdampende druppel biedt de oplossing. De gevormde kringen blijken bovendien een bijzondere stapeling van deeltjes te hebben.
Item Type:	Article
Faculty:	Science and Technology (TNW)
Research Group:	Physics of Fluids (POF)
Link to this item:	http://purl.utwente.nl/publications/79926
Official URL:	http://pof.tnw.utwente.nl/5_publications/Koffievlekken_NTvN_jan2012.pdf
Export this item as:	BibTeX EndNote HTML Citation Reference Manager

Show download statistics for this publication

Repository Staff Only: item control page

Metis ID: 284874